En el marco del Catman Latin Forum 2023, la destacada experta en Category Management de PiSA México, Sandra Alarcón, presentó una ponencia reveladora titulada "¿De OTC a CPG? La importancia de la definición en un proceso de categorías". Este evento, reconocido por su relevancia en el ámbito de la gestión de categorías, reunió a expertos y profesionales del sector para discutir tendencias y mejores prácticas en el ámbito del retail y la industria de bienes de consumo.
Sandra Alarcón, con sus 24 años de experiencia en áreas comerciales de Marketing y Ventas, se ha destacado por su profundo conocimiento en estrategias de mercado y su liderazgo en equipos de trabajo. Con una trayectoria que incluye empresas como Unilever, Colgate y Nestlé, actualmente aporta su expertise en laboratorios PiSA, siendo una pionera del Category Management en México desde 1999.
En su ponencia, Alarcón abordó la necesidad de regresar a las bases y comprender la importancia de la definición en el proceso de categorías. Utilizando como ejemplo el caso de las bebidas Electrolit, destacó la evolución del Category Management desde sus inicios hasta la actualidad, enfatizando la relevancia de entender las necesidades del consumidor y del shopper para una correcta definición de categorías.
Alarcón compartió su experiencia y conocimientos sobre la transición de productos de OTC (over-the-counter) a CPG (consumer packaged goods), ilustrando cómo la correcta definición de la categoría puede impactar significativamente en la estrategia de mercado y en la satisfacción del cliente. Desde su visión, la definición de una categoría implica comprender el conjunto de productos diferenciados que los shoppers perciben como relacionables o sustituibles, lo cual es fundamental para satisfacer sus necesidades y expectativas.
Durante la ponencia, Alarcón presentó ejemplos concretos de su experiencia profesional, destacando la importancia de definir correctamente las categorías en casos como el de cereales para el desayuno, productos de limpieza y sueros orales. Estos casos reflejaron cómo una definición precisa puede influir en la percepción del consumidor y en la estrategia de posicionamiento de productos en el mercado.
Uno de los puntos clave abordados por Sandra fue la necesidad de distinguir entre consumidor y shopper, así como de integrar los insights del mercado en el proceso de Catman. Esta integración permite una mejor comprensión de los hábitos de consumo, momentos de compra y preferencias del público objetivo, facilitando la toma de decisiones estratégicas y la implementación efectiva de acciones en el punto de venta.
Alarcón resaltó que, a pesar de las tendencias y avances tecnológicos, el proceso de Catman sigue siendo fundamental y requiere una atención especial en cada paso, especialmente en la definición de la categoría. En un contexto donde la industria se enfrenta a nuevos retos y oportunidades, volver a las bases y comprender la importancia de cada paso en el proceso de categorización es clave para el éxito en el mercado actual.
La participación de Sandra Alarcón en el Catman Latin Forum 2023 ofreció una visión profunda sobre la importancia de la definición en el Catman, destacando la relevancia de entender las necesidades del mercado y de los consumidores para una gestión efectiva de categorías en el sector retail y de bienes de consumo. Su experiencia y conocimientos compartidos brindaron insights valiosos para profesionales y empresas interesadas en optimizar sus estrategias de mercado y satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores.
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