Nestlé y Starbucks avanzan sobre uno de los territorios más dinámicos del negocio del café con el lanzamiento de Starbucks Coffee Craft, un concentrado premium diseñado para capitalizar el crecimiento sostenido del café frío a nivel global.
El movimiento se inscribe dentro de la Global Coffee Alliance, la alianza estratégica entre ambas compañías, y refleja un cambio estructural en la categoría: el café ya no se define solo por el producto, sino por las ocasiones de consumo que logra habilitar.
De tendencia a driver de crecimiento
El café frío dejó de ser un segmento de nicho para convertirse en uno de los principales motores de crecimiento de la categoría. Con proyecciones que lo ubican por encima de los USD 4.000 millones hacia 2030, el segmento no solo suma volumen, sino que genera nuevas ocasiones de consumo.
En este contexto, el lanzamiento de Starbucks Coffee Craft apunta a capturar ese crecimiento incremental, especialmente en el consumo en el hogar.
Un formato que prioriza la experiencia
El nuevo concentrado, elaborado con granos arábica, permite preparar bebidas frías de forma simple, combinando conveniencia con personalización.
Disponible en versiones Rich Black y Signature Caramel, el producto habilita múltiples preparaciones —desde iced americanos hasta caramel macchiatos— utilizando agua, leche o alternativas vegetales.
“Buscamos facilitar la creación de bebidas de café frío en casa, manteniendo el sabor característico de Starbucks”, explicó Ethel Touitou, responsable global de la categoría Starbucks en Nestlé.
Escala global y expansión
El producto debutará en Japón, Corea del Sur y Reino Unido durante 2026, con una expansión prevista hacia otros mercados de Europa y Asia en 2027.
La estrategia combina la capacidad de distribución y producción de Nestlé con la fortaleza de marca de Starbucks, permitiendo escalar rápidamente nuevos formatos y capturar oportunidades en distintos mercados.
La alianza como plataforma de innovación
Desde su creación hace ocho años, la Global Coffee Alliance permitió expandir la presencia de productos Starbucks en cerca de 80 mercados, abarcando tanto retail como foodservice.
“El lanzamiento demuestra cómo podemos llevar la experiencia Starbucks más allá de la tienda”, señaló Nik Dodi, vicepresidente de la alianza en Starbucks.
Una categoría que se redefine
Más allá del lanzamiento, el avance sobre el café frío confirma una transformación más profunda: la categoría se está expandiendo hacia nuevos formatos, momentos y contextos.
En ese escenario, la competencia ya no pasa solo por el producto en sí, sino por quién logra construir experiencias relevantes en la vida cotidiana del consumidor.
Y en esa carrera, el café frío aparece hoy como uno de los territorios con mayor potencial de crecimiento.