El universo del fernet suma una nueva variante que busca adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo. Fernet 1882 presentó Fermelo, una propuesta lista para tomar que combina fernet con pomelo en formato lata, alineándose con el crecimiento de la categoría ready-to-drink (RTD).
Con 7% de alcohol, el nuevo producto ofrece un perfil más liviano, aromático y menos amargo que el fernet tradicional. La apuesta apunta a ampliar ocasiones de consumo, manteniendo el vínculo con el ritual histórico de la categoría —la previa, el encuentro social—, pero con una lógica más práctica y adaptable a momentos espontáneos.
El lanzamiento no es casual. En los últimos años, la categoría RTD viene ganando relevancia a nivel global y también en mercados como Argentina, impulsada por consumidores que priorizan conveniencia, frescura y simplicidad. En este contexto, los perfiles cítricos y las bebidas listas para consumir se consolidan como una de las principales puertas de entrada para nuevas audiencias.
Fermelo responde a esa tendencia, pero con un diferencial: no busca reemplazar el ritual del fernet, sino reinterpretarlo. “Queríamos ofrecer un cóctel refrescante para tomar donde sea, respetando la identidad de la marca pero adaptándonos a nuevas formas de consumo”, explicó José Porta, presidente de Porta Hnos.
El formato elegido —lata de 473 ml— refuerza esa lógica. Pensado para consumo inmediato, el producto se posiciona en ocasiones como previas informales, encuentros al aire libre, festivales o momentos individuales donde la preparación deja de ser parte de la experiencia.
Desde una mirada estratégica, el movimiento muestra cómo incluso categorías profundamente culturales pueden evolucionar. El fernet, históricamente asociado a una preparación específica y a un ritual compartido, comienza a explorar formatos que reducen fricción y amplían su alcance.
Al mismo tiempo, el lanzamiento incorpora una dimensión de marca con la creación de “Pomélico”, un personaje que acompañará la comunicación en redes y activaciones, buscando conectar con audiencias más jóvenes desde un tono más descontracturado.
En un mercado donde la innovación pasa por reinterpretar lo conocido, Fermelo abre una nueva pregunta: hasta qué punto los formatos listos para tomar pueden expandir categorías tradicionales sin diluir su identidad. Por ahora, la apuesta de Fernet 1882 parece clara: evolucionar sin perder el ritual.